Soğanı, sıvı yağ ile kavurun. Rengi dönünce salça ve baharatları ekleyip karıştırın. Ardından sıcak su ilave edip pişmeye bırakın. Su fokurdayınca mercimek, nohut ve erişteyi ilave edin. Ayrı bir yerde kurut ve çiriş otunu bir miktar su ile açın. Kaynamakta olan sudan 1 kepçe alıp yumurtayı da kırarak iyice çırpın. Daha sonra karışımı, yavaş yavaş tencereye aktarın. Devamlı olarak karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Yemeği bu şekilde bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Afiyet olsun.
Kurut Aşı nasıl yapılır. Van Çaldıran lezzetlerinden Kurut Aşı tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Kurut Aşı videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.