3 yemek kaşığı sıvı yağ, küçük küçük doğranmış soğan ve kıyma bir tencereye alınarak kavrulur. Ardından tuz ve karabiber ilave edilip karıştırılır. Yufkalar ikiye katlanır, üst üste dizildikten sonra 3-4 parmak genişliğinde sarılıp rulo hâline getirilir. Rulo 3 parmak genişliğinde kesilir, küçük yufka ruloları elde edilir. Sonrasında yufkaların kesik kısımları üste gelecek şekilde tepsiye dizilir, 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından alınan yufkanın üzerine tavuk suyu gezdirilir, kavrulan kıyma üzerine dökülür. Sarımsaklı yoğurt hazırlanarak kıyma üzerine gezdirilir. Son olarak tereyağı eritilir, içerisine pul biber ilave edilerek kızdırılır, yemeğin üzerine dökülerek servis edilir.
Sinor nasıl yapılır. Kars Merkez lezzetlerinden Sinor tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Sinor videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.