Etler soğuk suda bekletilir. Arpacık soğanlar ve sarımsaklar soyulup yıkanır. Ardından düdüklü tencerede tereyağı kızdırılır, etlerin suyu süzülerek tencereye atılır ve karıştırılır. Etler suyunu salıp çekene kadar kavrulduktan sonra hazırlanan soğan ve sarımsaklar tencereye ilave edilir, soğanlar kahverengi olana kadar kavurmaya devam edilir. 4-5 bardak kaynamış su ilave edildikten sonra sirke, baharatlar ve şeker eklenir. İsteğe göre tarçın ve yenibahar eklenerek düdüklünün kapağı kapatılır, 25-30 dakika kadar pişirilir.
Papaz Yahnisi nasıl yapılır. İzmir Kınık lezzetlerinden Papaz Yahnisi tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Papaz Yahnisi videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.