Top Tarhana Malzemeleri
- 1 kg değirmende öğütülmüş aşurelik buğday
- 5-6 adet orta boy soğan
- Yarım kg yeşil biber
- 250 gr yeşil acı biber
- 3 demet dereotu
- 2 demet nane
- 2 demet maydanoz
- 2 çorba kaşığı tuz
- 1 kg süzme yoğurt
- 1 litre su
Isparta Atabey lezzetlerinden Top Tarhana tarifi ile sofranıza lezzet katın
Tıkla veGörseli Büyüt:Top TarhanaTop Tarhana Çorbasının Tarifi
Öncelikle soğanların kabukları soyulur, biberlerin başları alınır, 1 demet dereotu yıkandıktan sonra düdüklü tencereye konur. Ardından 1 çorba kaşığı tuz ve 1 litre su ilave edilerek düdüklü tencerenin düdüğü kapatıldıktan sonra 20 dakika pişirilir. Pişirildikten sonra buğday eklenerek kısık ateşte karıştırılarak suyunu iyice çekene kadar pişirmeye devam edilir. Bu sırada kalan 2 demet dereotu, maydanoz ve nane ayıklanıp yıkanır, ince ince doğranır, 1 çorba kaşığı tuz eklenerek yoğurtla karıştırılır. Pişen buğday soğuyunca bir avuç buğday ve bir avuç yoğurt alınarak elle yoğrulur. Ağzı kapalı bir şekilde 1 gece bekletildikten sonra porsiyonlara ayrılarak derin dondurucuya kaldırılır.
İlgili Sayfalar | Isparta Atabey
Top Tarhana Görselleri
Atabey lezzetlerinden Top Tarhana ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Top Tarhana görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.
Bu sayfayı paylaşın
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitterhesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApphesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...
Bu sayfa 22.11.2022 tarihinde eklendi. En son 17.02.2023 tarihinde güncellendi.