Kepaye

Hakkâri Şemdinli'nin meşhur yerel lezzetlerinden Kepaye malzemeleri ve tarifi bu sayfada yayınlanıyor.

Şemdinli İşletmeleri

Hakkari Şemdinli lezzetlerinden Kepaye tarifi ile sofranıza lezzet katın

Kepaye Malzemeleri

  • 1 adet kuzu işkembe
  • 1 çay bardağı pirinç
  • ½ çay bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet soğan
  • 100-150 gr yağlı koyun kıyması
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 2-3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Baharat
  • Maydanoz
  • Dolmanın Suyu İçin

1 yemek kaşığı domates biber salçası karışımı

  • 1 adet et bulyon
  • Su
Kepaye › Yerel Lezzetler | Şemdinli | HakkariTıkla veGörseli Büyüt:Kepaye

Kepaye Yemeğinin Tarifi

İşkembe iyice temizlenir, bir tahta üzerinde kare veya dikdörtgen parçalara bölünür. Diğer yanda dolma içi gibi iç harç hazırlanır. Kesilen işkembe parçalarına 1 yemek kaşığından fazla iç harç eklenerek yorgan ipi ve iğnesi ile her tarafından güzelce dikilir. İncecik doğranan soğan düdüklü tencereye alındıktan sonra tereyağı ile kavrularak salça ve diğer malzemeler eklenir. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edilerek kapağı kapalı şekilde 1 saat pişirilir.

Kepaye Görselleri

Şemdinli lezzetlerinden Kepaye ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Kepaye görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.

/img/tr/min/hakkari/semdinli/yerel-lezzetler/kepaye/kepaye-17e621.jpg-|-Bu GörselKepaye Görselleri (1)ile ilgili-|-Kepaye › Kepaye Görselleri (1)
/img/tr/min/hakkari/semdinli/yerel-lezzetler/kepaye/kepaye-35f4a8.jpg-|-Bu GörselKepaye Görselleri (2)ile ilgili-|-Kepaye › Kepaye Görselleri (2)
/img/tr/min/hakkari/semdinli/yerel-lezzetler/kepaye/kepaye-a87ff6.jpg-|-Bu GörselKepaye Görselleri (3)ile ilgili-|-Kepaye › Kepaye Görselleri (3)

Bu sayfayı paylaşın

Bu sayfayı paylaşın: WhatsApphesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...

Bu sayfa 22.11.2022 tarihinde eklendi. En son 15.02.2023 tarihinde güncellendi.