Yoğurtlu Çiğdem Aşı

Gaziantep Nurdağı'nın meşhur yerel lezzetlerinden Yoğurtlu Çiğdem Aşı malzemeleri ve tarifi bu sayfada yayınlanıyor.

Nurdağı İşletmeleri

Gaziantep Nurdağı lezzetlerinden Yoğurtlu Çiğdem Aşı tarifi ile sofranıza lezzet katın

Yoğurtlu Çiğdem Aşı Malzemeleri

  • 2 kilo çiğdem kökü
  • 500 gram kuşbaşı et
  • Yarım su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet yemeklik doğranmış soğan
  • 5-6 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 kâse süzme yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağ ya da zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı haspir (safran)
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yoğurtlu Çiğdem Aşı › Yerel Lezzetler | Nurdağı | GaziantepTıkla veGörseli Büyüt:Yoğurtlu Çiğdem Aşı

Yoğurtlu Çiğdem Aşı Yemeğinin Tarifi

Eti yıkayıp süzün ve bir tencereye alarak bol su ile haşlayın. Yumuşamaya başlayınca nohut, soğan ve tuzu ilave edip kaynamaya bırakın. Bu sırada soyup temizlediğiniz ve iyice yıkadığınız çiğdemleri de tencereye alın. Ayrı bir kâsede yoğurt ve yumurtayı çırpın. Yemek suyundan 1 kepçe ekleyip sosu kestirmeden hızlı hareketlerle karıştırın. Ardından yoğurtlu sosu, yavaş yavaş tencereye dökün. Devamlı olarak karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Yemeği, bu şekilde bir taşım daha kaynatın. Üzerine yağda kızdırdığınız haspiri ve karabiberi katıp servis edin. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Çiğdem Aşı Görselleri

Nurdağı lezzetlerinden Yoğurtlu Çiğdem Aşı ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Yoğurtlu Çiğdem Aşı görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.

/img/tr/min/gaziantep/nurdagi/yerel-lezzetler/yogurtlu-cigdem-asi/yogurtlu-cigdem-asi-17e621.jpg-|-Bu GörselYoğurtlu Çiğdem Aşı Görselleri (1)ile ilgili-|-Yoğurtlu Çiğdem Aşı › Yoğurtlu Çiğdem Aşı Görselleri (1)
/img/tr/min/gaziantep/nurdagi/yerel-lezzetler/yogurtlu-cigdem-asi/yogurtlu-cigdem-asi-34173c.jpg-|-Bu GörselYoğurtlu Çiğdem Aşı Görselleri (2)ile ilgili-|-Yoğurtlu Çiğdem Aşı › Yoğurtlu Çiğdem Aşı Görselleri (2)
/img/tr/min/gaziantep/nurdagi/yerel-lezzetler/yogurtlu-cigdem-asi/yogurtlu-cigdem-asi-3c59dc.jpg-|-Bu GörselYoğurtlu Çiğdem Aşı Görselleri (3)ile ilgili-|-Yoğurtlu Çiğdem Aşı › Yoğurtlu Çiğdem Aşı Görselleri (3)

Bu sayfayı paylaşın

Bu sayfayı paylaşın: WhatsApphesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...

Bu sayfa 22.11.2022 tarihinde eklendi. En son 14.02.2023 tarihinde güncellendi.