Toprakta mayalanan Sivrihisar dövme pekmezi, her sene eylül ve ekim aylarında başlayan bağ bozumları sonrası yapılmaktadır.
Bu sayfa şunlarla ilgili:
- En iyi pekmez hangi yörenin?
- Sivrihisar dövme pekmezi nasıl yapılır?
- Pekmez hangi yöreye ait?
Sivrihisar Pekmezi › Turizm Rehberi
Tıkla veGörseli Büyüt:Sivrihisar PekmeziSivrihisar dövme pekmezi nasıl yapılır?
Bozuma hazır olan üzümlerden yapılan pekmez, küfelerde yapılıyor. Dalından alınan üzümler küfelere doldurulduktan sonra ezilerek şıra hâline getiriliyor. Daha sonra kazanlarda kaynatılan üzümlere pekmez toprağı eklenerek mayalanıyor. Bu işlemlerin ardından süzülen pekmez, bir hafta kadar dövülüyor, karamelize bir kıvam alınca hazır hâle gelmiş oluyor.
İlgili Sayfalar | Eskişehir Sivrihisar
Bu sayfayı paylaşın
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitterhesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApphesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...
Bu sayfa 12.01.2023 tarihinde eklendi. En son 06.05.2023 tarihinde güncellendi.