Bir tencerede yoğurdu güzelce çırpın. Üzerine ayran döküp birkaç kez daha karıştırın. Ardından; nane, kişniş, tuz, pul biber, yarma, buğday, nohut ve zeytinyağını koyup bütün malzemeyi harmanlayın. Bu noktada çorbanın kıvamı çok koyu geliyorsa bir miktar su ekleyin. Daha sonra Ayran Aşı’nı buzdolabına kaldırın ve soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.