El yakmayacak sıcaklıkta su ile bulgur ve yarma üstü kapalı şekilde 30 dakika kadar bekletilir. Bu sırada iç harç için soğanlar ve maydanoz ince ince doğranır, soğanlar tencereye alınır ve kavrulur, kıyma ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Ardından baharatlar serpilir son olarak maydanozlar eklenerek ocaktan alınır. 30 dakika bekleyen hamur 10 dakika kadar yoğrulur ve yumurta büyüklüğünde koparılarak elle açılır, içerisine kıymalı harçtan konup kapatılır. Bütün hamura aynı işlem uygulandıktan sonra derin bir tencere içerisine su eklenir kaynadıktan sonra tuz serpilir ve çiğ içli köfteler suya bırakılarak pişirilir.
Sur lezzetlerinden Diyarbakır Usulü İçli Köfte ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Diyarbakır Usulü İçli Köfte görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.
Diyarbakır Usulü İçli Köfte Nasıl Yapılır Yemek Videoları
Diyarbakır Usulü İçli Köfte nasıl yapılır. Diyarbakır Sur lezzetlerinden Diyarbakır Usulü İçli Köfte tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Diyarbakır Usulü İçli Köfte videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.