Bingöl Genç'in meşhur yerel lezzetlerinden İçli Köfte malzemeleri ve tarifi bu sayfada yayınlanıyor.
Genç İşletmeleri
Tıkla veGörseli Büyüt:Bingöl Usulü İçli Köfteİç harç hazırlamak için öncelikle soğan küçük küçük doğranır, tavaya alınan soğanlar sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur ve üzerine kıyma ilave edilir. Kıyma suyunu çekene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edilir. Salça eklendikten sonra 3 dakika daha kavrulur ve baharatlar, tuz, ince kıyılmış maydanoz eklenerek ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır. İnce bulgur 1 bardak soğuk suyla ıslatılır, suyu çekince içine irmik, salça, baharatlar, tuz eklenerek 15 dk boyunca azar azar su ilave ederek yoğrulur. Un ekledikten sonra 5 dakika daha yoğurma işlemine devam edilir. İstenilen kıvama geldiğinde hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır. Başparmak yardımıyla oyulan hamurun içine iç harçtan koyulur ve kapatılarak tekrar yuvarlanır. Tüm hamura aynı işlem yapılır. Bir tencerede sıvı yağ ve salça kavrularak sıcak su, tuz ve küçük bir parça limon tuzu eklenerek kaynatılır, köfteler azar azar içine atılarak 15-20 dakika orta ateşte pişirilir. Süzgeç yardımıyla alınan köfteler sıcak bir şekilde servis edilir.
Genç lezzetlerinden Bingöl Usulü İçli Köfte ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Bingöl Usulü İçli Köfte görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.
Genç lezzetlerinden meşhur Bingöl Usulü İçli Köfte tarifi videosunu izleyin. Nesif yemek tarifleri.
Bingöl Usulü İçli Köfte nasıl yapılır. Bingöl Genç lezzetlerinden Bingöl Usulü İçli Köfte tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Bingöl Usulü İçli Köfte videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.
Bu sayfayı paylaşın: Facebook hesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: Twitterhesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: WhatsApphesabınızda bu sayfayı paylaşınBu sayfayı paylaşın: LinkedIn hesabınızda bu sayfayı paylaşınLinki kopyala...
Bu sayfa 30.11.2022 tarihinde eklendi. En son 05.03.2023 tarihinde güncellendi.