Kurutulmuş patlıcan ve biber haşlanarak yumuşatılır. Pirinç ve sotelenmiş et yıkanarak suları süzülür üzerine tuz, yağ, salça, maydanoz, soğan, baharatlar ve sumak suyunun yarısı ilave edilir. (Sumak suyu 1 çay bardağı sumağı 2 çay bardağı ılık suda beklettikten sonra çıkan suyun süzülmesiyle yapılır.) Dolmaların içi doldurulduktan sonra tencereye dizilir, üzerine kalan sumak suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra yarım saat daha pişirilip dinlendirdikten sonra servis edilir.
Batman Merkez lezzetlerinden Kışlık Dolma ile ilgili görsellere de göz atın. Eklenmesini istediğiniz Kışlık Dolma görseli varsa bize iletin bu albüme ekleyelim.
Kışlık Dolma nasıl yapılır. Batman Merkez lezzetlerinden Kışlık Dolma tarif videosunu izleyin. Sofralarınıza lezzet katın. Kışlık Dolma videosu. Nefis yemek tarifleri. Yemek videoları.