Adana hurması, yıkanıp dilimlendikten sonra iplere geçirilerek 1 ay boyunca kurumaya bırakılır.
Kuru Adana hurması üretimi nasıl yapılır?
Kuru Adana hurması yapımı için cennet hurmaları dalından toplanır. Yıkanıp kabukları soyulduktan sonra tek tek ipe geçirilir ve birbirine bağlanır. Ardından hazırlanan hurmalar, 20-25 gün boyunca kurumaya bırakılır.